Reserva:
Carmenere
D e cor vermelho rubi brilhante com tons violáceos, atrativos aromas de amoras e ameixas mesclados com suaves notas de madeira tostada. Na boca o vinho é macio com frutas vermelhas e sabores picantes. Final suave, frutado e complexo.
Harmonização:
Carnes brancas
Casal perfeito
Queijos
Como Camembert e Brie
Costelinha de porcos
Tenta!
50% do vinho é armazenado em barris de carvalho francês (50% primeiro uso, 25% segundo uso, 25% terceiro uso). O tempo de armazenamento é geralmente de 8 meses. A temperatura de armazenamento está na faixa de 12 a 18 ° C.
Reserva:
Chardonnay
D e cor amarela suave e brilhante com aromas a ananás, banana e amêndoas torradas. Na boca o vinho é redondo com boa estrutura e presença. Agradável equilíbrio entre sabores de carvalho e frutados com um final longo e cremoso.
Harmonização:
Presunto defumado
É perfeito
Peixe
Salmão grelhado
Massas
Com molho de natas
O tempo de conservação do vinho em carvalho é normalmente de 6 meses. A temperatura de armazenamento está na faixa de 12 a 18 ° C. O vinho é mantido acima de suas borras com batonnage periódico.
Reserva:
Cabernet
Sauvignon
L inda cor vermelho-púrpura, fresco, aroma frutado pré-odinante, acompanhado por delicadas sugestões de tosta, nozes e chocolate. Na boca, o vinho é complexo e poderoso, encorpado e rico.
Harmonização:
Carne grelhada
Muito ideal
Carna assada
Perfeito!
Queijos
Queijos fortes
50% do vinho é armazenado em barris de carvalho francês (50% primeiro uso, 25% segundo uso, 25% terceiro uso). O tempo de armazenamento é geralmente de 8 meses. A temperatura de armazenamento está na faixa de 12 a 18 ° C.
Reserva:
Merlot
C or vermelho rubi com reflexos violáceos profundos. Os aromas combinam frutas vermelhas como cerejas e ameixas com alcaçuz e couro, folhas de tabaco fumado, especiarias e madeira tostada. Final elegante e longo.
Harmonização:
Queijos
Como camembert
Massas
Acompanhamento ideal
Salmão
Defumado
50% do vinho é armazenado em barris de carvalho francês (50% primeiro uso, 25% segundo uso, 25% terceiro uso). O tempo de armazenamento é geralmente de 8 meses. A temperatura de armazenamento está na faixa de 12 a 18 ° C.
Reserva:
Pinot
Grigio
C or amarelo palha com leves reflexos esverdeados, quase transparente. Aromas intensos de flores cítricas mesclados com delicadas notas frutadas de pêssego e maçã verde. Na boca o vinho é fresco e macio, com excelente equilíbrio e boa persistência.
Harmonização:
Risoto
Match perfeito!
Quijos
E prosciutto
Frango grelhado
Com vegetais
O vinho é estabilizado pelo frio por resfriamento entre –4 ° C e –2 ° C. Finalmente, o vinho é filtrado com terra de diatomáceas.
Reserva:
Pinot
Noir
E ste Pinot Noir tem uma cor vermelho rubi brilhante. No nariz apresentam ameixas, cerejas pretas e notas terrosas. Fresco e equilibrado, apresenta uma boca rica com sabores de baunilha, carvalho e cereja. O vinho tem um corpo médio elegante e uma persistência agradável.
Harmonização:
Saladas temperadas
Mistura perfeita