Clásico:
Carmenere Rose
Vino claro y brillante de vivo color rosa cereza con aromas florales y de frutos rojos. En boca es fresco y refrescante.
Maridaje:
Ensalada
Perfecto!
Camarones
De preferencia a la parrilla
Pescados
Como más te guste
El vino se estabiliza en frío enfriándolo entre -4º y -2ºC. Finalmente, el vino se filtra con tierra de dialomita.
Clásico:
Chardonnay
Color amarillo pálido brillante con aromas a piña, mango, plátano y matices cítricos. En boca es fresco y redondo con buena estructura y presencia. Tiene un agradable sabor afrutado con un final largo y cremoso.
Maridaje:
Quesos
Cabra al horno
Pescado
O mariscos ahumados
Caracoles
Que se saltean con ajo
El tiempo de conservación del vino en roble suele ser de 10 meses. La temperatura de almacenamiento está en el rango de 12 a 18 ° C. El vino se mantiene por encima de sus lías con batonnage periódicos.
Clásico:
Carmenere
Color rubí profundo y brillante con intensos aromas de fruta roja madura, sabores de cereza, frambuesa, café y notas de pimienta. En boca, el vino tiene un elegante toque especiado, chocolate negro y mermelada de ciruelas con un final equilibrado.
Maridaje:
Pescados
Sazonado a la parrilla
Quesos
Como Cheddar y Suizo
Pastas
Buena combinación
El vino se estabiliza en frío enfriándolo entre –4 ° C y –2 ° C. Finalmente, el vino se filtra con tierra de diatomeas.
Clásico:
Cabernet Sauvignon
Atractivo color rubí con delicados aromas frutales combinados con toques dulces de cassis, vainilla y toffee. En boca, el vino es ligero, fácil de beber, taninos suaves y maduros complementados con un final muy largo y agradable.
Maridaje:
Carne asada
Disfrútalo
Pastas
Con cualquier salsa
Parrilla
Buena combinación
El vino se estabiliza en frío enfriándolo entre –4 ° C y –2 ° C. Finalmente, el vino se filtra con tierra de diatomeas.
Clásico:
Merlot
Color violeta brillante con reflejos magentas. Aromas dulces de frutos negros y cerezas, con matices confitados y una sugerencia de vainilla. Un vino bien equilibrado con delicado sabor a ciruela y un final elegante.
Maridaje:
Quesos
Como Camembert
Salmón
Ahumado
Pastas
Ideal acompañamiento
El vino se estabiliza en frío enfriándolo entre –4 ° C y –2 ° C. Finalmente, el vino se filtra con tierra de diatomeas.
Clásico:
Sauvignon Blanc
Aspecto: Color amarillo pálido con destellos verdosos, brillante y cristalino.
Aroma: Aromas frescos y vibrantes de cítricos, como limón y pomelo, junto con notas herbáceas y toques sutiles de frutas tropicales, como maracuyá y piña.
Paladar: En boca, se presenta con una acidez refrescante y una textura ligera. Los sabores cítricos se intensifican, con matices de hierba recién cortada y un sutil toque mineral. Final limpio y vivaz.
Maridaje:
Carne asada
Disfrútalo
Pastas
Con cualquier salsa
Parrilla
Buena combinación
El vino se estabiliza en frío enfriándolo entre –4 ° C y –2 ° C. Finalmente, el vino se filtra con tierra de diatomeas.